我国现在的粮食总产量约5亿吨，肉类7000多万吨，奶类2200多万吨，水果7300多万吨，蔬菜约5亿吨，在世界上都位居前列。这十多亿吨农产品的加工，会带来无限潜力的经济效益，同时又给包装产业提供了非常广阔的用武之地。

　　世界发达国家都把农产品的加工产业放在农业经济的首位，高度重视农产品加工和深度利用技术的开发，即如何通过精深加工来实现农产品的大量转化，提高利用与经济价值。这是发展国民经济，提高农业经济，解决农村问题的关键所在。例如美国在农业总投入中，用于产前和产中的费用只占30%，70%的资金用于产后加工阶段。

　　我国农产品加工业总产值与农业总产值的比率达到1.2/1，即农产品加工业总产值已经超出农业总产值，大量转化了农产品，大范围带动了农户的生产、经营和收入，推动了我国从传统农业向现代化农业的转变，从数量型农业向质量和效益型农业的转化，并对包装业、运输业、商业、机械制造业等相关行业产生了1/1.5—2的带动作用。

　　农产品加工业首先是为包装产业提供了广阔的发展空间。任何一项加工后的食品都离不开包装，包括销售包装和运输包装。我们任意挑选一种农产品的加工都可以说明问题，例如水果罐头。水果罐头是中国罐头行业中仅次于蔬菜罐头的产品品类，目前年产量达120万吨，有60万吨左右出口，约占全球市场的1/6，出口额达4亿美元。国内外两个市场都蕴藏着非常大的商机，以我国拥有十多亿消费人群的内销市场为例，每年60万吨的水果罐头销售量显然是远远满足不了需求。由于我国水果罐头种类多质量优，在国际市场上十分抢手，橘子、桃子、菠萝、梨、荔枝等都有市场空间，但是有的是由于包装问题影响了生产和销售。再以饮料无菌包装产品来说，在发达国家，此类包装已占饮料包装的65%以上，并且每年以5—10%的速度增长。有的国家人均年消耗100多包，世界人均是20包，而我国人均年消耗才1包多。无菌包装在我国的发展前景是广阔的。总而言之，农产品加工业为包装产业提供的发展机遇和空间，其重要性无论怎样讲都不为过。

　　首当其冲，也是最先得益的应该是包装机械。我国的食品包装机械行业起步于20世纪80年代初期，发展至今，全国食品和包装机械生产企业有近6000家，但其中约有2000家不够稳定，每年有近15%的企业转产或倒闭，同时又有约同等数量的新企业进入这个行业。一方面说明了这个行业的竞争激烈，另一方面说明了这个行业的吸引力和生命力，以及大家对其前景的看好。在这个行业里年销售额超过亿元的仅十几家，年销售额超过3000万元的企业约有50家，行业内75%的出口产品是由这50家企业生产的。这说明了大型企业具备了较高的科技水平和生产能力，在市场竞争中占据绝对优势。

　　现在，包装机械已成为我国机械工业中十大行业之一。我国食品包装机械设备不仅上规模，而且正加速向光机电一体化、自动化推进。在灌装设备、包装设备、包装材料生产设备等方面有了长足的进步。4.8万瓶/小时的啤酒灌装生产线稳定运行；不含气饮料、塑料瓶灌装生产线达到3.6万瓶/小时；无菌冷灌装生产线问世；18万包/班的方便面生产线投入生产；宽幅2500毫米、速度180米/分钟的七层瓦楞纸板生产线平稳运行；世界最宽的6米复膜机加粘接机可拼成18米幅宽的复合膜生产设备全线运行；20米折径的吹膜机早已交付使用；工业机器人在某些领域包装线上已有应用；高速6色凹印机、双瓶吹瓶机、多层共挤设备、冷冻干燥设备等都达到发达国家20世纪90年代初的水平。但是，我国包装机械出口额还不足总产值的5%，进口额却与总产值大体相当。这说明我国对包装机械的需求缺口很大，国产包装机械与国外产品相比，科技水平差距仍然较大，远远满足不了国内需求。

　　从产品结构上看，我国包装机械品种约有1300多种，缺少高科技、高精度、高质量配套产品，产品性能低，稳定性和可靠性差，寿命短，表面处理粗糙，造型不美观；从企业状况看，国内包装机械行业缺少龙头企业，技术水平高、生产规模大、产品档次达到国际水平的企业不多；从科研产品开发上看，还基本停留在测试仿制阶段，自行开发能力不强，科研投入少，经费仅占销售额的1%，而发达国家高达8—10%。

　　我国包装机械的技术水平从整体上看比先进国家落后20年左右，在产品的开发、科技含量、性能、质量、可靠性等方面处于劣势，必须迎头赶上。

　　作为农业大国，我国农产品的深加工量大面广，对包装机械的需求势必推动促进我国包装机械大发展。据有关资料显示，2005年我国包装机械产量为67万台（套），到2010年将增至93万台（套）。全球的包装机械需求预计正以每年5.3%的速度增长，2005年总值达290亿美元。我国已跻身于世界包装机械生产的前五名行列，美国、日本、德国、意大利和中国，这是依次的顺序。同时，中国已是继加拿大、墨西哥、日本、英国、德国之后，成为美国包装机械的第6大市场。从上世纪90年代以来，日本包装机械对中国的出口额连年大幅增长，早自1995年起，我国就成为日本包装机械的****出口国。

　　从以上情况可以看出，我国农产品深加工业对包装机械不但渴求数量，而且更看重科技水平和性能、质量。这就为我国包装机械产业的发展指出了明路。中国食品工业协会近日发布的《2006—2016年全国食品行业科技发展纲要》提出，要优先发展10类包装机械产品。这10类产品中从实际状况和需求来讲，应优先考虑的是啤酒、饮料灌装成套设备，要开发适用于10万吨/年以上生产能力的生产线，攻克贴标机的技术难点，发展具有高速、低能耗、计量准确、自动监测等特点的多功能、全自动的大型化设备；袋成型充填封口设备，要发展系列化产品及配套装置，提高包装速度，同时可适用于单膜和复膜两用的包装机；无菌包装设备，发展杯式无菌小包装机械，************；装箱、装盒设备，应重点发展装箱等多种形式的包装设备、小件物品装盒设备，要提高速度和工作的可靠性，并简化结构。

　　我国食品加工业前途似锦，包装机械制造业任重道远。我国包装机械行业的广大科技工作者，要敢于创新，善于学习，坚持科技领先，研发出我国食品加工业急需的、适合国情的高自动化、高速度、高效能的包装机械，为我国食品工业和包装机械产业的快速发展做出令世人赞叹的伟业！